Auteur: Selection Reader’s Digest
ISBN 9782709823838
Des recettes simples et adaptées à chaque âge. Sur cette première année de l’enfant, 4 périodes ont été identifiées pour accompagner progressivement son passage de l’alimentation lactée à l’alimentation adulte. Des plats variés pour éveiller le goût de l’enfant et l’habituer petit à petit à une alimentation diversifiée : laitages, viande, poisson, légumes, fruits, céréales… Des recettes équilibrées qui apportent toutes les vitamines et tous les éléments nutritifs nécessaires à une croissance harmonieuse et saine.
Une note est encadrée dans la plupart des recettes, pour expliquer l’intérêt d’un mode de cuisson, fournir des informations sur les vitamines qu’apporte la recette, proposer une variante ou une idée de présentation… Tous les enfants mangeront sans difficulté ces petits plats alléchants : purée à rayures, poulet à la banane, aligot de bébé, caviar d’aubergine au petit-suisse, raie pochée au lait, purée mimosa, mousse de dattes…
En cadeau, des couverts colorés en forme de bonshommes, adaptés à la bouche des tout-petits et qui tiennent debout tout seuls !
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